Perles de pâte de fruits rouges d’Auvergne en seau métal

Ce joli seau rétro contient un assortiment de 250g de petites pâtes de fruits rouges en forme de perle. Fraisettes, framboisettes et myrtillettes… Vous retrouverez les saveurs des fraises, framboises et myrtilles dans des bouchées irrésistiblement moelleuses, avec un bon goût de fruit.

Ces fruits nobles, sélectionnés au cœur des terroirs de France pour la subtilité de leurs arômes, l’intensité de leurs couleurs et la délicatesse de leur pulpe, sont cueillis au meilleur moment, pour délivrer le meilleur de leurs saveurs. 

Chaque pâte de fruit est la preuve des valeurs qui animent la Maison Cruzilles au quotidien : l’exceptionnel, la culture du goût et la créativité. Les fruits sont sublimés avec toute leur expérience pour vous offrir une expression du fruit avec le juste équilibre entre sucre et acidité. Et l’expérience n’en est que meilleure et plus ludique quand ils prennent la forme des fruits.

Ces bouchées fruitées se dégustent à tout moment de la journée, pour une pause-café ou quand il vous prend une envie irrésistible de vous faire plaisir !

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Maison Cruzilles : la plus ancienne des confiseries d’Auvergne

Fondée en 1880 à Clermont-Ferrand, La Maison Cruzilles, est la plus ancienne fabrique artisanale de pâtes de fruits et de fruits confits d’Auvergne. Une histoire et un savoir-faire unique, chaque jour perpétué par les maitres confiseurs auvergnats pour proposer des douceurs de la meilleure qualité et faire perdurer cet héritage.

Pour la fabrication des pâtes de fruits, c’est ainsi deux méthodes qui sont combinées : l’une au chaudron, traditionnelle et manuelle issue du 19e siècle, l’autre semi-mécanisée permettant une diversification des formes et des saveurs. Pour les fruits confits, la petite entreprise emploie un processus de confisage minutieux et exigeant consistant à plonger les fruits dans un sirop de sucre pendant plusieurs jours avant de les glacer. L’excellence, cela passe aussi par une sélection rigoureuse des fruits utilisés. Un engagement qui fait partie intégrante de l’ADN de Maison Cruzilles qui privilégie les fruits locaux et ceux des meilleurs vergers pour ses confiseries.

Véritable créateur de saveurs et référence française dans l’univers de la pâte de fruits et du fruit confit, la Maison Cruzilles n’a pas fini de sublimer les fruits pour le plaisir de nos papilles. Et pour cela, ils méritent bien leur label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

Voir le rayon :

Cruzilles

Composition

Fraise : purée de fruits 55% (abricot 27%, fraise 16%, pomme 12%), Framboise : purée de fruits 60% (abricot 26%, framboise 22%, pomme 12%), Myrtille : purée de fruits 75% (myrtille 38%, abricot 26%, pomme 11%), sucre, sirop de glucose, arômes naturels (fraise, framboise, myrtille), gélifiant : pectines, jus de citron, colorants : anthocyanes – extrait de paprika – complexes cuivriques de chlorophyllines.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g

Energie	327 / 1369.08	kcal / kJ
Matières grasses	0,2	g
Acides gras saturés	0,02	g
Glucides	80	g
Sucres	71	g
Protéines	0,8	g
Sel	0,15	g

Origine

Auvergne