Saucisse de Cochon Mangalica Bio Mâture – 500g

Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique.
Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif.
Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.

Prochaines livraisons de nos viandes de Mangalica Mâture Bio à la date de votre choix.Livraison en continu pour nos produits d’épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d’épicerie, vous recevrez tout en même temps.

Renseignements pratiques : Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Lieu d’élevage : Sur notre Ferme (Ariège 09)

Lieu de naissance : Sur notre Ferme (Ariège 09)

Lieu d’abattage : Lorp Sentaraille (Ariège 09)

Morceaux du porc : Saucisse

Race porc : Mangalica

Pays d’origine: France

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.