Saburin

Saburin,  Brouilly 2022 signé Nicolas Chemarin à Marchampt, village du Beaujolais perché à 450 mètres d’altitude.

Des Gamay situés sur une parcelle de roche granitique appelée gore, macérés 15 jours et élevés 10 mois en cuve béton.

Finesse et complexité aromatique avec des notes de sous-bois, d’épices et de fumé. En bouche, ce Brouilly allie structure et fraîcheur, éclat, avec une trame minérale.

Un bel équilibre pour ce joli vin de repas que tu pourras carafer 1 heure à l’avance. N’hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté.